Zur Begrüßung servieren wir Ihnen:

Glühwein vom Grill, Wildschweinrücken auf Pumpernickel mit Preiselbeerbutter. Das Rezept liefern wir Ihnen gleich mit.

Als erstes Gericht bereiten wir zusammen:

Gegrillter Sellerie mit WEBER Mesquite Chips geräuchert und als Suppe serviert, dazu Nackenfilet-Marsala-Spieße.

Als winterlichen Hauptgang bereiten wir:

Ein Entrecôte Double (Doppeltes Rumpsteak) in pfiffiger Malzbier-Marinade auf pikanten Chorizzo-Bohnen. Dazu Schweizer Kartoffelgratin und Brezel-Serviettenknödel vom Grill.

Wer von Weihnachten nicht genug bekommen kann:

Gefüllte Gans- ein Highlight für Sie und Ihre Gäste.

Da die Gans mehrere Stunden benötigt, um zum perfekten Genuss zu werden, liegt diese bereits vor Kursbeginn auf dem Grill. Das Vollenden übernehmen Sie!

Das Dessert:

Bratapfel mit Pfiff

Gegrillt mit einer Füllung aus Schokolade, Knusperflakes, Chili, Haselnüssen und Calvados. Den Apfel servieren wir auf einer weißen Zimt-Schokoladensauce.